[レターパックライトで発送できます] 今号も内容盛りだくさん&読み応えがあります!

STANDART Japan Issue 12

Standart Japan #12 

第12号のテーマは「オリンピズム」。
人類の発展や国際理解、平和・共生というオリンピズムの根底にある考えは、
来年への延期が決まったオリンピックに関してだけでなく、
世界が難局にある今、誰もが大切にしたいもの。
この号が、今後どんな世界を作っていくのかについて考えるきっかけになれば嬉しいです。


COFFEEチャプター

コーヒープロフェッショナルにとって、特定のコーヒーへの愛は、
知識を深める助けになる一方で、「選球眼」を曇らせる要因にもなりえます。
そんな愛ゆえのバイアスを取り除くために奮闘するテイスターに迫った
「バイアスをすくい取れ」でスタートするStandart Japan第12号。
生産国を紹介するシリーズ記事の今回の舞台は中国。
消費と生産の両面でブームが巻き起こっている
同国のダイナミックなコーヒーシーンをご紹介します。
「コーヒーの迷信」で、どこかで聞いた気がする
コーヒーまつわる言い伝えの真偽を解き明かした後は、
コーヒーとお酒が混ざり合う夜の世界へ皆さんを誘います。

PEOPLEチャプター

インタビューシリーズ「Meet Your Barista」のゲストは、
Bspoke Coffee Roastersの畠山 大輝さん。
”販売員”としてコーヒーの世界に入ってから、
昨年、史上初のJBrC・JHDC2冠を果たすまでの畠山さんの道のりを追いました。

人気コーヒーポッドキャスト「Boss Barista」のファウンダーAshley Rodriguezさんの記事では、
彼女の生き方に影響を与えた人や言葉をご紹介。

社会人類学者Sarah G. Grantさんのエッセイは、
『オリエンタリズム』の著者エドワード・サイードの言葉を通して考える
コーヒー業界の「アイデンティティ」と「表象」について。

特集記事「競技者の肖像」では世界各国のコーヒー競技者にモチベーションやトレーニング、
さらには精神的な鍛錬についての話を聞きました。

Meet Your Stockistでご紹介するのは、
お茶どころとして有名かつ老舗コーヒー屋で溢れる島根県松江市の
IMAGINE.COFFEE ROASTERY、
そして日本茶専門店のスピンオフとして誕生し、
ドリップバッグの製造など多方面に事業を展開する
大阪府和泉市の TSUJIMOTO coffee をご紹介。

WORLDチャプター

WORLDチャプターは、水泳50m自由形の日本記録保持者で無類のコーヒー好き、
塩浦 慎理さんのインタビューでスタート。
「Standartに裸の男が載るのは初めてじゃない?」なんて笑いながら、
コーヒーへのこだわり、競技会への挑み方や競争の価値、
情報発信の重要性などを語ってくれました。

第11号から続くBen Wurgaftさんのルポタージュでは、
オリジントリップ後に以前ほど気軽にコーヒーを飲めなくなったという
彼の思考の変化を辿ります。

紅海地域で古くから楽しまれている「カート」に関する記事では、
移民問題やエスノセントリズムを嗜好品の観点から考えます。

世界中のコーヒーのあり方をお伝えするシティプロファイルの舞台はイスラエルのテルアビブ。

SPONSORS

今号のメインスポンサーは、パナソニックのThe Roast。
特集記事では、このコーヒー焙煎サブスクリプションサービスが生まれるまでの道筋をたどりつつ、
コーヒーに関しては門外漢の同社がどのような未来を築こうとしているのかをご紹介します。
本当にオススメの1冊です。
ぜひお手にとってあなたの1冊になりますように。

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Standart Japan 創刊!

コーヒーが生み出す会話、出会い、そして濃厚な時間。私たちを惹きつけるのは、コーヒーの持つそんな魅力です。

Standartは、「美味しいコーヒーを誰もが気軽に楽しめるようにしたい」という想いから始まった、スペシャルティコーヒーの文化を伝えるインディペンデントマガジン(季刊誌)です。コーヒー業界で働く人々、コーヒーが大好きな人たち、そしてコーヒー文化やその文化が生まれる場所を「繋げる」ために厳選されたコンテンツを読者にお届けしています。

現代はデジタルで溢れかえっています。優れたコンテンツは、じっくりと腰を据えて読む価値があると信じているStandartにとって、紙媒体こそが、洗練されたデザインを通して世界中から届く素晴らしいメッセージを伝える最適な手段だと考えています。120ページ以上もの美しくデザインされた1冊の本には、インタビューや知的好奇心を刺激する記事、世界都市ガイドやショートストーリーといった様々な角度から捉えたコーヒーの魅力がぎっしり詰まっています。Standartは、ニューヨーク、ロンドン、メルボルン、東京などで活動する才能溢れるアーティストやライターといったコントリビューターたちによって支えられています。

現在、Standartのお取り扱い店は世界53カ国以上に広がり、創刊した2015年と翌年2016年には、コーヒーニュースサイトのSprudgeより、Best Coffee Magazines部門のSprudgies Awardsにノミネートされました。2017年3月にStandartは日本語での販売を開始します。この日出ずる国に根付くコーヒーへの情熱と活気の溢れるコミュニティーの一員になるべく、Standart Japanの創刊号が日の出を見るのです。

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定価 1,566円(内税)
販売価格
1,595円(内税)
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